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【最低限の加糖でも濃厚な甘さ】幸作りんご園さんの「りんごゼリー」5個セット濃厚な甘さと滑らかな口当たりで上品な仕上がりです！

¥2,500 税込

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【商品紹介】
山形県朝日町の和合平は「無袋ふじ」発祥の地。町の特産品であるりんごでも特に美味しいと有名な地域です。

美味しさの秘密は、園地がある和合平は町内でも高地に位置しており、寒暖差が大きいこと。色づきも良くしっかりとした味わいになる特徴があります。また、加えて幸作りんご園さんがこだわる「樹上完熟」も手伝って、加工時もつなぎとして使用する砂糖を抑えても濃厚な甘さが実現しています。

【実食レポート】
まず最初に驚くのは、ゼリーらしいプルプルとしているだけではなく、絶妙な柔軟性を残したような一味違う触感。スプーンで掬う際も、味の濃厚さを連想するような触感です。これは素材本来の糖分が充実しているからこそ、加糖を押さえてもゼリーとして成立していることを実感できるポイントです。そして、気になるお味は...なめらかな口当たりで濃厚な甘さがあり、どこか羊羹にも通づるような滑らかな口当たりで、満足感の高い仕上がりになっています。
【minimal情報】
幸作りんご園さんは３代続くりんご園で、「生産量」よりも「美味しさ」を追求している生産者さんです。一般的なりんごの出荷時期に合わせると、美味しさが増す前に収穫する必要があるため、幸作りんご園さんでは樹上で完熟させることを優先していました。まさに「こだわりの逸品」には「こだわりの方法」がありました。

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